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野山茶油怎么吃最好 孕妇可以吃茶油吗
发布时间:2018.03.28    浏览次数:1241次

  野山茶油是纯天然高级木本食用油,品质优良,自然健康,乃油中之珍品。那么野山茶油有什么作用与功效呢?下面就小编一起看看野山茶油的作用与功效吧。

  野山茶油又名油茶籽油、山茶油,是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在山峦重叠、生态环境极好、没有污染的亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。山茶果生长期从开花到成熟,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,尽吸天然养份、日月精华,营养价值极高。采摘时已是茶花盛开,花果同树,素有“抱子怀胎”之美誉。堪称人间奇果,用它提炼而成的食用油,品质优良,自然健康,乃油中之珍品。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

  野山茶油的营养价值:

  1、天然原料,远离“三废”污染源。

  2、采用传统物理压榨工艺,无任何化学残留。

  3、不含胆固醇和黄菌霉素。

  4、不饱和脂肪含量高达85.2-95.8%。

  5、富含钙、铁、锌等微量元素。

  6、含茶多酚、总黄铜保健成份。

  7、人体必须脂肪酸比例最接近国际营养标准比例(4:1)的要求,与母乳相仿,最易于人体吸收。

  茶油怎么吃最好

  凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而山茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

 热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。

  煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

  烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

  汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。

清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油,如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。

  孕妇可以吃茶油吗

  孕妇食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。茶油能增强孕妇和胎儿的体质,食用茶油可提高人体酶的活性,提高生育酚的分泌,提高母乳量,把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝;还能保持细胞膜的相对流动性,从而保正细胞的正常生理功能,对增强胎儿和母体的体质十分有益;再者能降低低密度胆固醇,降低血液中的甘油三脂,降低血液粘稠度,对改善血液微循环,减轻心脏负担,加强脑部供氧极有帮助。茶油富含维生素E,可预防习惯性流产和先兆流产,并能改善皮肤弹性。

  孕妇吃茶油需注意:虽然茶油健康,但煮菜时不要放入过多茶油,应以清淡为主,不然很容易油腻发胖。

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